Бизнес на поп-корне может принести неплохую прибыль, если подобрать для торговли выгодно расположенное место. В настоящее время поп-корном торгуют в различных местах: на улице под открытым небом, в магазинах или торговых центрах, в развлекательных комплексах.
Это и неудивительно, если учитывать, что прибыль от продажи жареной кукурузы может составлять до 700%.
При этом значительных первоначальных вложений не требуется: для покупки аппарата, изготавливающего поп-корн, сырья и упаковки хватит 1000 долларов. Стоимость аренды зависит от расположения конкретной торговой точки.
Место торговли
Для того, чтобы разместить аппарат, потребуется участок размерами 1,5х1 кв.м. С владельцем площади, на которой решено начать торговлю, следует заключить договор аренды.
Летом поп-корн можно продавать на оживленных улицах, в зоопарках, около достопримечательностей и в других людных местах. У торговли на улице есть только один минус — сезонность. При торговле в закрытых помещениях (кинотеатрах, развлекательных комплексах и т.д.) такой проблемы нет. Уровень проходимости здесь меньше, чем на улице, но цена товара обычно выше, особенно в кинотеатрах, где поп-корн стал уже традиционным дополнением к просмотру фильма. Но владельцы кинотеатров обычно сами осуществляют торговлю кукурузой, что затрудняет начало деятельности предпринимателю со стороны.
Оборудование, сырье, упаковка
Сегодня можно приобрести аппараты для производства поп-корна от различных производителей США, Европы, России и Китая. Цена аппарата может колебаться от 400 до 1700 долларов. Самой дорогой и надежной считается американская техника. Тележка, на которую устанавливается аппарат, может стоить от 300 до 1000 долларов. Для привлечения большего количества покупателей их оформляют в виде вагончиков, необычных музыкальных аппаратов и т.д.
В качестве сырья для поп-корна используется кукуруза особых сортов и растительное масло (рекомендуется кокосовое), а также различные вкусовые добавки: соль, сахар, специи, карамель и т.д. Вкусовые добавки немного увеличивают стоимость готовой продукции, но зато придают поп-корну вкус и цвет. Большое значение следует придавать условиям хранения сырья, чтобы оно не потеряло свои свойства.
Существует мнение, что продажу поп-корна не стоит совмещать с торговлей другими продуктами питания, кроме напитков. Наличие в ассортименте напитков увеличивает оборот, а доход от сопутствующих товаров может составлять до 30%.
Для упаковки поп-корна можно использовать бумажные пакеты, конусы и стаканы. Пакеты и конусы выгодны с точки зрения цены, но они неудобны как для продавца, так и для покупателя. Для того, чтобы открыть пакет и насыпать туда кукурузу, требуется дополнительное время. Также минусом пакетов является то, что из-за неустойчивости их постоянно приходится держать в руках. Стаканы имеют более привлекательный внешний вид и гораздо удобнее в использовании. Стаканы с крышкой позволяют хранить готовый поп-корн в течение нескольких дней.
Стоимость готовой продукции
Чтобы определиться с ценой готового поп-корна, необходимо рассчитать его себестоимость. Для этого нужно обладать следующими данными: стоимость сырья, аренды, доставки и зарплата продавца. Обычно продавцам платится определенный процент от общей выручки. После того, как будет определена полная себестоимость товара, стоит понять, какая накрутка приемлема в месте продажи. Минимальная наценка делается в магазинах, а самые высокие цены на данный момент заметны в кинотеатрах. В зависимости от наценки можно получить прибыль от 300 до 700%.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Бизнес на продаже поп-корна мне симпатичен. Но! Тут есть одно «но». В небольших городах и работы меньше, и финансовые возможности людей ниже чем в крупных городах. Большой отдачи от бизнеса ждать не стоит.